Steel Knife 180mm YG300

Yasuda HamonoSKU: 53495

Price:
Sale price¥7,500
No reviews

Description

Кухонный нож из стали.

Размер лезвия: 18 см.

Размер ножа: 305×45×16мм

Вес: 150 г

Японские ножи славятся своей прочностью и износостойкостью. Производство кухонных ножей в Японии неразрывно связано с историей производства клинкового оружия – практически каждый производитель кухонных ножей сегодня опирается на искусство и технику создания знаменитых японских мечей, которые возникли в Японии много столетий назад.

Металлы, используемые в производстве ножа:

Молибден - используется как легирующая добавка, повышающая жаропрочность и коррозионную стойкость стали. Молибден усиливает действие хрома в сплаве, улучшает прокаливаемость, делает состав более равномерным. По сути улучшает почти все свойства сплава. Молибден обязательный элемент в быстрорежущих сталях.

Ванадий - замечательный элемент, способный улучшать свойства многих сплавов. Улучшает прочность и значительно повышает износостойкость стали. Его добавляют во всё те же быстрорежущие и инструментальные стали.

Кобальт - ещё один металл с множеством применений. В некоторых количествах кобальт добавляется в быстрорежущие стали и твёрдые сплавы.

Производитель: Ясуда Хамоно.

Рекомендации для вас

Недавно просмотренные