Большинство «пробиотиков», которые я вижу в японских аптеках, содержат живые бактерии и требуют прохладной полки. Lactis устроен иначе, и когда покупатели спрашивают, что это на самом деле, честный ответ начинается с того, чем он не является: это не продукт с живыми культурами. Я живу в Японии с 2002 года и отправляю Lactis из Кобе, поэтому в этом обзоре придерживаюсь только того, что производитель, B&S Corporation, публикует на упаковке и в описании продукта, и ничего сверх этого.
Что такое Lactis
Ферментационный экстракт, а не живые бактерии
В Японии Lactis продаётся как 乳酸菌生成エキス — «ферментационный экстракт молочнокислых бактерий». По данным B&S, шестнадцать штаммов молочнокислых бактерий ферментируют соевое молоко. Затем культуру выдерживают год, за это время бактерии погибают и распадаются, и извлекают только получившуюся жидкость. Поэтому в каждом саше — продукты ферментации и распавшийся клеточный материал, а не живые бактерии.
Как это формулирует производитель
B&S описывает подход как поддержку условий для бактерий, которые у человека уже есть, а не как введение новых. Это формулировка производителя о том, что представляет собой продукт, и я не выхожу за её рамки. Это пищевая добавка, а не лекарство, и я не утверждаю, что она влияет на какое-либо состояние.
Кто производит
Lactis выпускают на собственном предприятии B&S с сертификатом GMP по производству продуктов для здоровья в Фудзиномии, префектура Сидзуока. Коробка приходит в японской розничной упаковке с напечатанным производителем составом и таблицей пищевой ценности.
Что в коробке
Тридцать саше по 10 мл
В коробке тридцать запаянных саше по 10 мл, всего 300 мл. B&S указывает суточную норму — одно-два саше, так что коробки хватает на тридцать дней при одном саше в день или примерно на две недели при двух. Коробка стоит ¥12 000, то есть ¥400 за саше. Мы заказываем её для вас у японского дистрибьютора после вашего заказа, поэтому учитывайте срок обработки, указанный на карточке.
Три ингредиента
Заявленный состав в порядке производителя: ферментационный экстракт молочнокислых бактерий (содержит сою, сделано в Японии), лимонная кислота и молочная кислота. Это весь список. B&S заявляет, что всё сырьё растительное, а продукт не содержит казеина, молочных ингредиентов, сахара, красителя, отдушки и консервантов.
| На одно саше 10 мл (таблица, опубликованная B&S) | Количество |
|---|---|
| Энергия | 0,5 ккал |
| Белки | 0 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 0,1 г |
| из них сахара | 0 г |
| Эквивалент соли | 0,0 г |
О соевых бобах
B&S заявляет, что соя японская, выращена без пестицидов в период выращивания (国産農薬不使用（栽培時）大豆). Это реальное, но более узкое утверждение, чем «органический». В Японии слова 有機 и オーガニック закреплены за продукцией с сертификатом 有機JAS, B&S не использует ни одно из них, поэтому я не называю Lactis органическим.
Как принимать
Вкус: резкий, лимонный
Lactis не сладкий и не нейтральный. B&S описывает свежую кислинку, близкую к лимонному соку, — её дают лимонная и молочная кислоты из состава. В чёрном чае это вкус лимонного чая, в газированной воде — лимонного напитка. B&S также предлагает использовать его как заправку для салата.
Горячее или холодное, без холодильника
Разорвите саше и размешайте в любом напитке: воде, газированной воде, чае или горячем напитке. B&S подтверждает, что горячие напитки подходят, ведь защищать живые культуры не нужно. Храните коробку при комнатной температуре вдали от тепла и влаги; холодильник не требуется, срок годности — два года с даты производства. Саше рассчитано на одну порцию, поэтому вскрытое используйте сразу.
Привычка, которую удобно брать с собой
Мне нравится этот формат в поездках: запаянная палочка 10 мл не требует ни ложки, ни холодильника, ни мерного стаканчика. Принимайте одно-два саше в день в то время, которое вы запомните.
Кому подойдёт, а кому лучше пропустить
Может подойти, если
Вы пробовали продукты с живыми культурами и хотите другой подход; избегаете молочного (основа — соя, B&S не заявляет молочных ингредиентов); хотите что-то удобное в дороге; или просто любите читать короткий состав с опубликованной таблицей пищевой ценности.
Пропустите, если
Вам нужны именно живые культуры; вам не нравится резкая лимонная кислинка; или у вас диагностирована аллергия на сою. B&S заявляет, что аллерген сои в готовом продукте не обнаружен, но при аллергии на сою воспринимайте это как повод спросить врача, а не как разрешение. Экстракт к тому же кислый: при рефлюксе, чувствительном желудке или язвочках во рту разводите его побольше и принимайте с едой.
Беременность, дети и лекарства
B&S заявляет, что продукт подходит при беременности и кормлении и детям. Тем не менее я прошу вас сначала посоветоваться с врачом или педиатром, особенно для маленького ребёнка; это моя рекомендация, а не ограничение производителя. Если вы находитесь под наблюдением врача или принимаете рецептурные лекарства, обсудите с ним любую добавку заранее.
Часто задаваемые вопросы
Содержит ли Lactis живые бактерии?
Нет. По данным B&S, бактерии выдерживают год, пока они не погибнут и не распадутся, и извлекают только получившуюся жидкость. В саше нет ничего живого, поэтому холодное хранение не нужно.
Нужно ли хранить Lactis в холодильнике?
Нет. B&S заявляет, что он хранится при комнатной температуре, срок годности — два года с даты производства. Избегать нужно только тепла и влаги.
Какой у Lactis вкус?
B&S описывает отсутствие сладости и свежую кислинку, близкую к лимонному соку. В чае это лимонный чай, в газированной воде — лимонный напиток.
Lactis органический?
Нет. B&S заявляет, что японская соя выращена без пестицидов в период выращивания. Сертификата органического продукта у него нет.
Сколько саше в день?
B&S указывает одно-два саше в день. Коробки из тридцати саше хватает на тридцать дней при одном в день.
В заключение
В Lactis мне ценна простота декларации: три ингредиента, опубликованная таблица и производитель, который говорит, чем является продукт, и не преувеличивает. Если хотите сравнить с вариантами с живыми культурами, у меня есть гид по японским пробиотикам; другие добавки смотрите в коллекции японских добавок, а для ещё одного ежедневного напитка — в обзоре лучших японских коллагеновых напитков. Сам Lactis — на карточке Lactis 30×10 мл. Вопросы по этикетке? Пишите на support@tsujimotomarket.com.
Добавки не являются лекарственным средством. Перед приёмом проконсультируйтесь с врачом, особенно при беременности, кормлении или приёме медикаментов. Пищевая добавка не заменяет разнообразное и сбалансированное питание.
Наталья Цудзимото живёт в Японии с 2002 года и выбирает товары в японских аптеках и напрямую у производителей. В блоге она делится тем, что реально работает, — без выдуманных чудес.