Зеленый чай с чайным пакетиком матча

Зелёный чай с матчей, 20 пакетиков — включая холодное заваривание, о котором вам никто не рассказал

Обзор

Японский зелёный чай в пакетиках, где в лист подмешан порошок матчи. Именно матча даёт телу плотность и лёгкую сладость: обычный пакетик сенчи выходит жидковатым и чуть резким, а добавленный порошок его наполняет и углубляет цвет. Это непритязательный повседневный чай, и каждый пакетик рассчитан на две чашки, а не на одну.

Прежняя версия страницы состояла из пяти предложений и не сообщала почти ничего. Вот что осталось за её пределами — по убыванию влияния на вашу чашку.

Первое: температура воды. Японский зелёный чай не рассчитан на кипяток, и заливание прямо из чайника — главная причина, по которой за пределами Японии люди решают, что сенча им не нравится. Вода не кипящая, около 70–80 °C. Кипяток — обычная причина, по которой хороший японский зелёный чай выходит резким: он вытягивает вперёд горечь и уплощает сладость. Нет термометра — вскипятите, дайте чайнику постоять пять минут либо перелейте воду в другую чашку и обратно.

Второе, и вот это стоит знать: холодное заваривание. Опустите пакетик в бутылку с 500 мл холодной воды, поставьте на ночь в холодильник и достаньте утром. В Японии это называется 水出し, и так пьёт полстраны всё лето. Холодная вода вытягивает сладость и умами, но оставляет в листе большую часть горечи и заметную часть кофеина, поэтому холодный настой круглее, слаще и мягче, чем тот же пакетик, заваренный горячим. Никакого умения не требуется, и испортить нечего.

Кофеин. Чашка японского зелёного чая из пакетика — это примерно 20–30 мг против 80–100 мг у фильтр-кофе, то есть вчетверо меньше; именно поэтому зелёный чай пьют весь день, а кофе нет. Там, где к чаю добавлена матча — как здесь, — цифра чуть выше, чем у чистой сенчи, потому что матча это молотый лист, выпиваемый целиком, а не настой. Производитель значение на порцию не публикует, и выдумывать его мы не станем, но практический вывод остаётся: две-три чашки за вторую половину дня — обычное дело, а если вы считаете кофеин из-за беременности или проблем со сном, считайте это чаем, а не нулём.

Посмотрите остальной японский чай и матчу и другие японские товары для здоровья.

Ключевые преимущества

• ✓ Матча подмешана в лист — именно поэтому у чая есть тело и сладковатый край, которого нет у обычного пакетика сенчи
• ✓ Один пакетик — на две чашки, то есть 20 пакетиков ближе к 40 порциям
• ✓ Работает в холодном заваривании за ночь в бутылке: слаще и с меньшим кофеином, чем горячий способ
• ✓ Выдерживает вторую заварку — короче и чуть более горячей водой
• ✓ Без сахара, ароматизаторов и красителей — чай и матча
• ✓ Естественно не содержит глютена и молочных компонентов, подходит для веганского рациона
• ✓ Около четверти кофеина фильтр-кофе — поэтому чай годится на всю вторую половину дня
• ✓ Оригинальный товар японского внутреннего рынка, отправка из Кобе с отслеживанием

Характеристики

Бренд	ITO EN
Страна происхождения	Япония
Тип товара	Зелёный чай с добавлением матчи, пакетики
Количество	20 пакетиков
Порций	Примерно 40 — каждый пакетик рассчитан на две чашки
Масса нетто	В имеющемся у нас описании не указана — напишите, и мы считаем её с коробки
Состав	Зелёный чай, матча
Кофеин	Примерно 20–30 мг на чашку горячего заваривания; в холодном меньше
Температура заваривания	70–80 °C, не кипяток
Продавец	Tsujimoto Market, Кобе, Япония
Отгрузка	2–6 рабочих дней

Кому подходит

• Подойдёт, если хочется японского зелёного чая без покупки чайника, ситечка и весов. В этом весь смысл формата.
• Подойдёт, если вы пьёте много чая во второй половине дня и не хотите тащить за собой кофейный кофеин.
• Подойдёт, если нужен летний холодный напиток, который не сладкий и не газированный. Холодный зелёный чай — лучшее, что для этого есть в нашем каталоге, а стоит он одного пакетика и ночи в холодильнике.
• Не подойдёт, если вам нужен листовой чай и ритуал вокруг него. Это удобная версия, и она не притворяется другой.
• Не подойдёт, если вы полностью избегаете кофеина: его меньше, чем в кофе, но он есть.
• Не подойдёт, если вы ждали порошок матчи, который взбивают. Матча здесь подмешана в пакетик, а не продаётся отдельно.

Как использовать

1. Горячим, одна чашка: один пакетик, вода 70–80 °C, 60–90 секунд. Достаньте пакетик — именно оставленный в чашке пакетик делает зелёный чай горьким.
2. Горячим, две чашки: одного пакетика хватит на небольшой чайник. Дайте чуть дольше и разлейте обе чашки сразу, чтобы вторая не перестояла.
3. Вторая заварка: да, и её стоит делать. Вода чуть горячее, время вдвое короче. Третья уже пустая.
4. Холодный настой: один пакетик на 500 мл холодной воды, в холодильник на 6–8 часов или на ночь. Пакетик доставать не нужно — горчить не начнёт.
5. Быстрый лёд: заварите пакетик горячим в половине объёма воды, затем вылейте на полный стакан льда.
6. Не используйте кипяток. Если чайник только что вскипел, подождите пять минут.
7. Держите упаковку закрытой и подальше от пахучих продуктов. Чай перенимает запах того, что стоит рядом в шкафу.
8. Если вы лечите железодефицит, пейте между приёмами пищи, а не вместе с ними.

Периодичность: Две-четыре чашки в день подходят большинству. В холодном виде чай достаточно мягкий, чтобы пить его и вечером, если горячий не даёт уснуть.

Состав

Состав: зелёный чай, матча. Больше ничего — без сахара, подсластителей, ароматизаторов и красителей.

Масса упаковки в унаследованном описании не указана, и вместо того чтобы оценивать её по числу пакетиков, мы пометили её в таблице как неизвестную. Если это важно, напишите до заказа — считаем цифру с коробки.

О матче внутри пакетика. Матча — это молотый лист, поэтому часть её проходит сквозь сетку в чашку, а не остаётся внутри, как остаётся лист. Именно поэтому вкус полнее, чем у чистой сенчи. Это же означает, что кофеина чуть больше, чем в обычном зелёном пакетике, — по-прежнему около четверти от фильтр-кофе, но не идентично сенче. Вопрос витамина K, актуальный для рассыпного порошка матчи, здесь так остро не стоит, потому что вы пьёте преимущественно настой, а не цельный лист; но если вы на варфарине, общий принцип сохраняется: держите потребление ровным, а не скачками.

Меры предосторожности

• Содержит кофеин — примерно 20–30 мг на чашку, около четверти от фильтр-кофе. Учитывайте, если ограничиваете кофеин из-за беременности или сна.
• При беременности и грудном вскармливании учитывайте чай в лимите 200 мг кофеина в сутки из всех источников. При 20–30 мг на чашку запас большой, но это не ноль.
• Полифенолы чая снижают усвоение негемового (растительного) железа. Если вы лечите железодефицит, пейте чай между приёмами пищи, а не вместе с ними, и разносите с таблеткой железа на час в обе стороны.
• Если вы принимаете варфарин, держите потребление зелёного чая ровным, а не между «ничего» и несколькими чашками в день. Настой несёт куда меньше витамина K, чем порошок матчи, но стабильность МНО обеспечивает именно постоянство.
• Не оставляйте пакетик в чашке при горячем заваривании. Перестоявший зелёный чай вяжет и неприятен — это самая частая причина, по которой человек решает, что чай ему не нравится.
• Холодное заваривание безопасно и является в Японии стандартной практикой, но используйте питьевую воду, чистую бутылку и холодильник, а не стол, и выпивайте в течение 24 часов.
• Держите упаковку закрытой. Чай легко впитывает запахи, и пачка, хранившаяся рядом с кофе или специями, будет ими отдавать.
• Не подходит как напиток для младенцев. Детям постарше считайте его напитком с кофеином, а не водой.
• Храните в недоступном для детей месте, вдали от прямых солнечных лучей, тепла и влаги.
• Это продукт питания, а не добавка и не лекарство. Он ничего не лечит, не предупреждает и не излечивает, и оздоровительные заявления с этой страницы убраны.

Комплектация

Одна коробка на 20 пакетиков в японской розничной упаковке с маркировкой на японском языке. Каждый пакетик рассчитан на две чашки — примерно 40 порций. Масса нетто в нашем описании не указана: напишите, и мы считаем её с коробки.

Доставка и условия

• Отправляем напрямую из Японии
• Срок обработки: 2–6 рабочих дней
• Трек-номер предоставляется после отправки
• Импортные пошлины и налоги могут применяться в зависимости от страны назначения
• Вскрытая косметика не подлежит возврату из соображений гигиены и безопасности

Гарантия подлинности

Каждый товар Tsujimoto Market поступает напрямую из Японии и проверяется на подлинность. Мы не продаём подделки или товары серого рынка. Каждый заказ аккуратно упаковывается в Кобе, Япония, и отправляется с полным отслеживанием.

Частые вопросы

Как заваривать холодным и правда ли так лучше?

Один пакетик на бутылку 500 мл холодной воды, в холодильник, на ночь или на шесть-восемь часов. Вот и весь метод. Пакетик доставать не надо, и перезаварить невозможно. В Японии это называется 水出し, и очень многие пьют так всё лето — по причине: холодная вода эффективно вытягивает сладкие аминокислоты и умами, но забирает куда меньше горьких катехинов и меньше кофеина, поэтому результат круглее и слаще того же пакетика, заваренного горячим, и мягче вечером. Если вы пробовали зелёный чай только горячим и нашли его резким — попробуйте так, прежде чем делать вывод.

Какой должна быть температура воды?

70–80 °C, то есть не прямо с кипения. Японский зелёный чай собирают и обрабатывают так, чтобы он был сладким, а кипяток вытягивает вперёд горечь и уплощает эту сладость — это самая частая ошибка с сенчей за пределами Японии и причина, по которой её называют резкой. Нет термометра: вскипятите чайник и дайте постоять пять минут либо перелейте воду в другую чашку и обратно, что сбрасывает примерно двадцать градусов.

Сколько чая я реально получу?

Двадцать пакетиков, и каждый рассчитан на две чашки, а не на одну, — то есть около сорока порций, а не двадцати. В старом описании это было сказано как «одного пакетика хватает на 2 порции чая», и такую фразу легко пропустить. Один пакетик можно также пустить на небольшой чайник или на бутылку холодного настоя 500 мл — то же количество на две чашки, только в другой форме.

Можно ли заварить пакетик повторно?

Один раз, и это стоит сделать. Возьмите воду чуть горячее и время вдвое короче, потому что лист уже раскрылся. Вторая чашка легче, чуть более вяжущая и заметно менее сладкая, но это настоящий чай. Третья заварка — это вода с мнением. При холодном заваривании пакетик после одной бутылки отработан.

Придётся ли платить пошлину или импортный НДС?

Это зависит от вашей страны и заявленной стоимости посылки, а не от нас. Мы отправляем из Японии с корректной таможенной декларацией и полным отслеживанием; пошлину или импортный НДС взимает при доставке местный перевозчик или таможня. Если хотите избежать неожиданностей, заранее уточните беспошлинный порог в своей стране.