Geschenkset – Grüntee-Geschenkset mit zwei Sorten, 2 × 50 g

Ein Grüntee-Geschenkset aus Shizuoka — zwei Tees, die zwei verschiedene Wassertemperaturen wollen

Überblick

Zwei japanische Grüntees aus Shizuoka, geschenkverpackt, je 50 g. Shizuoka ist die Präfektur, in der rund vierzig Prozent des japanischen Tees wachsen, an den Hängen, die vom Fuji zum Meer hin abfallen — und von dort stammt die Vorstellung der meisten Japanerinnen und Japaner davon, wie Grüntee schmeckt.

Sencha ist der Alltagstee Japans und der in neun von zehn Tassen. Die Blätter werden binnen Stunden nach der Ernte gedämpft, was die Oxidation stoppt — die Weggabelung, an der japanischer Tee grün und chinesischer und indischer Tee dunkel wird; danach werden sie zu feinen Nadeln gerollt und getrocknet. Er schmeckt frisch, grasig und leicht süß, mit einer herzhaften Tiefe darunter, die die Japaner Umami nennen und die kein anderer Tee so hat.

Genmaicha mit Matcha ist Sencha, gemischt mit geröstetem Naturreis und zusätzlich mit Matcha-Pulver. Der geröstete Reis gibt ihm eine warme, nussige, fast popcornartige Note, die ihn zum freundlichsten japanischen Tee für jemanden macht, der noch nie einen getrunken hat, und der Matcha verdichtet den Körper und vertieft die Farbe. Er ist auf eine Weise tröstlich, wie reiner Sencha es nicht ist.

Zwei Dinge, die die alte Seite nicht sagte, und beide zählen. Erstens: Dies ist loses Blatt, keine Teebeutel — die beschenkte Person braucht eine Kanne mit Sieb oder einen Einsatzfilter. Zweitens, und das ist der nützliche Teil: die beiden Tees wollen unterschiedliche Wassertemperaturen. Sencha will Wasser knapp unter dem Siedepunkt, etwa 70–80 °C, denn kochendes Wasser zieht seine Bitterkeit nach vorn und ebnet die Süße ein. Genmaicha will es viel heißer, nahe am Kochen, denn der geröstete Reis gibt sein Aroma erst mit Hitze ab, und die Mischung wird nicht bitter wie reiner Sencha. Wer beide gleich aufgießt, enttäuscht einen von beiden. Wer sie richtig aufgießt, versteht, warum sie als Paar verkauft werden.

Koffein. Eine Tasse japanischer Grüntee aus dem Beutel liegt bei etwa 20-30 mg gegenüber rund 80-100 mg bei einem Filterkaffee — also einem Viertel der Dosis, weshalb Grüntee das Getränk für den ganzen Nachmittag ist und Kaffee nicht. Wo einem Tee Matcha zugesetzt ist, wie hier, liegt der Wert etwas höher als bei reiner Sencha, denn Matcha ist ganz geschlucktes Blattpulver und kein Aufguss. Der Hersteller veröffentlicht keinen Wert je Portion, und wir erfinden keinen — aber der praktische Punkt bleibt: zwei bis drei Tassen an einem Nachmittag sind unauffällig, und wer für eine Schwangerschaft oder ein Schlafproblem mitzählt, sollte das als Tee zählen und nicht als nichts.

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Vorteile

• ✓ Zwei gegensätzliche japanische Grüntees statt zweimal dasselbe — einer frisch und grasig, einer geröstet und nussig
• ✓ Blatt aus Shizuoka: der Präfektur, in der rund 40 % des japanischen Tees wachsen
• ✓ Genmaicha ist der leichteste Einstieg in japanischen Tee für jemanden, der noch keinen getrunken hat
• ✓ Dem Genmaicha ist Matcha zugesetzt, für mehr Körper und ein tieferes Grün in der Tasse
• ✓ Beide Packungen in Japan geschenkverpackt, kommen also fertig zum Verschenken an
• ✓ Je 50 g — etwa 20–25 Tassen je Packung bei 2 g, also rund 40–50 Tassen in der Schachtel
• ✓ In keinem der beiden Tees Zucker, Aroma oder Farbstoff
• ✓ Originalware aus dem japanischen Heimatmarkt, Versand aus Kobe mit Sendungsverfolgung

Produktdetails

Marke	Hagiri
Herkunftsland	Japan — Präfektur Shizuoka
Produkttyp	Grüntee-Geschenkset, loses Blatt
Inhalt	1 × Sencha 50 g, 1 × Genmaicha mit Matcha 50 g
Nettogewicht	100 g gesamt (2 × 50 g)
Form	Loses Blatt — eine Kanne mit Sieb oder ein Einsatzfilter ist erforderlich
Zutaten	Sencha: Grüntee. Genmaicha: Grüntee, gerösteter Naturreis, Matcha
Koffein	Etwa 20–30 mg je Tasse, rund ein Viertel eines Filterkaffees
Aufgusstemperatur	Sencha 70–80 °C; Genmaicha 90–95 °C — nicht dasselbe
Aufmachung	Beide Packungen geschenkverpackt
Verkäufer	Tsujimoto Market, Kobe, Japan

Für wen geeignet

• Als Geschenk richtig, wenn die beschenkte Person Tee mag, aber in japanischen Tee noch nicht eingestiegen ist. Der Genmaicha nimmt sie an die Hand, der Sencha ist die Sache selbst, und beide zu haben ist interessanter als 100 g von einem.
• Passend, wenn Sie den Unterschied der beiden Stile nebeneinander schmecken wollen — das ist wirklich lehrreich und kostet eine Schachtel.
• Passend, wenn Sie bereits eine Kanne mit Siebeinsatz oder einen einfachen Filter besitzen.
• Nicht richtig, wenn die beschenkte Person losen Tee nicht zubereiten kann. Es sind keine Beutel, und ein Geschenk, das Ausrüstung verlangt, die niemand hat, ist kein gutes Geschenk.
• Nicht richtig, wenn sie Koffein meidet — beide Tees enthalten es, etwa ein Viertel eines Kaffees je Tasse.
• Nicht richtig, wenn sie Getreide meidet: Der Genmaicha enthält gerösteten Naturreis, und genau darum geht es bei ihm.

Anwendung

1. Sencha. Ein gestrichener Teelöffel (etwa 2 g) je Tasse. Wasser knapp unter dem Siedepunkt, 70–80 °C. Erster Aufguss 60–90 Sekunden.
2. Genmaicha. Ein gestrichener Teelöffel je Tasse. Wasser deutlich heißer, 90–95 °C, nahe am Kochen. 30–60 Sekunden ziehen lassen. Der geröstete Reis braucht die Hitze, und die Mischung verzeiht sie.
3. Die Kanne jedes Mal vollständig ausgießen. Blatt, das in heißem Wasser steht, macht einen guten japanischen Tee scharf.
4. Zweiter Aufguss bei beiden: heißeres Wasser, halbe Zeit. Sencha gibt zwei bis drei gute Aufgüsse, Genmaicha zwei.
5. Für Eis-Sencha: doppelt so stark aufgießen und direkt über ein volles Glas Eis gießen.
6. Für Kaltaufguss: ein gehäufter Teelöffel Sencha auf 500 ml kaltes Wasser, über Nacht im Kühlschrank. Genmaicha eignet sich dafür weniger — der geröstete Reis will Hitze.
7. Beide Packungen verschlossen, kühl, dunkel und fern von starken Gerüchen lagern. Tee nimmt an, was neben ihm steht.
8. Bei Behandlung eines Eisenmangels zwischen den Mahlzeiten trinken statt dazu.

Häufigkeit: Zwei bis vier Tassen am Tag passen für die meisten. Sencha am Morgen und Genmaicha am Nachmittag ist die übliche Reihenfolge in Japan, und sie funktioniert — der geröstete Tee ist der entspannendere der beiden.

Inhaltsstoffe

Sencha: Grüntee. Das ist die ganze Liste.

Genmaicha mit Matcha: Grüntee, gerösteter Naturreis, Matcha. Ebenfalls die ganze Liste — kein Zucker, kein Aroma, kein Farbstoff, und die Popcornnote kommt vom Reis und nicht von einem Zusatz.

Zum Reis, weil danach gefragt wird. Genmaicha enthält gerösteten Naturreis, also Getreide, und zwar in nennenswerter Menge — etwa die Hälfte des Volumens der Mischung, keine Spur. Es ist Reis, enthält also kein Gluten, und Genmaicha ist eine normale Wahl für jemanden, der Weizen meidet. Wer aber Getreide insgesamt meidet, oder wer das Set an eine solche Person verschenkt, für den ist die Genmaicha-Hälfte des Sets nichts und die Sencha-Hälfte alles.

Was nicht veröffentlicht ist. Hagiri veröffentlicht für dieses Set weder Erntedatum noch Kultivar noch eine Nährwerttabelle je Portion, und wir haben keines der drei erfunden. Der Koffeinwert in der Detailtabelle ist der allgemeine Bereich für japanischen Grüntee als Aufguss und keine Herstellerangabe.

Warnhinweise

• Enthält Koffein — etwa 20–30 mg je Tasse, rund ein Viertel eines Filterkaffees. Rechnen Sie ihn mit, wenn Sie Koffein wegen Schwangerschaft oder Schlaf begrenzen.
• Der Genmaicha enthält gerösteten Naturreis. Nicht geeignet für alle, die Getreide meiden. Von Natur aus glutenfrei.
• In Schwangerschaft und Stillzeit beide Tees auf das Limit von 200 mg Koffein täglich aus allen Quellen anrechnen.
• Teepolyphenole senken die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen (pflanzlichem Eisen). Wenn Sie wegen Eisenmangels behandelt werden, trinken Sie ihn zwischen den Mahlzeiten statt dazu und halten Sie zu einer Eisentablette eine Stunde Abstand in beide Richtungen.
• Wenn Sie Warfarin nehmen, halten Sie den Grünteekonsum gleichmäßig statt schwankend. Ein Aufguss trägt weit weniger Vitamin K als Matcha-Pulver, aber eine stabile Gewohnheit hält den INR stabil.
• Sencha nicht mit kochendem Wasser aufgießen. Das ist der häufigste Weg, einen guten japanischen Tee schlecht schmecken zu lassen, und er lässt sich nachträglich nicht korrigieren.
• Blatt nicht zwischen den Tassen in der Kanne stehen lassen. Jedes Mal vollständig ausgießen.
• Verschlossen, fern von stark riechenden Lebensmitteln und vor direkter Sonne geschützt lagern. Beide Tees verlieren binnen weniger Monate nach dem Öffnen an Aroma.
• Nicht als Getränk für Säuglinge geeignet. Bei älteren Kindern als koffeinhaltiges Getränk behandeln.
• Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
• Dies ist ein Lebensmittel, kein Nahrungsergänzungsmittel und kein Arzneimittel. Es behandelt, verhütet und heilt nichts, und wir haben die Gesundheitsaussagen von dieser Seite entfernt.

Packungsinhalt

Zwei geschenkverpackte Packungen — 50 g Shizuoka-Sencha und 50 g Genmaicha mit Matcha, insgesamt 100 g. Loses Blatt: Eine Kanne mit Sieb oder ein Einsatzfilter wird benötigt, und beides liegt nicht bei. Japanische Verkaufsverpackung mit japanischer Beschriftung. Wenn das Set direkt an eine beschenkte Person geht, sagen Sie uns beim Bestellen Bescheid, wir packen entsprechend.

Versand & Hinweise

• Versand direkt aus Japan
• Bearbeitungszeit: 2–6 Werktage
• Sendungsnummer nach Versand
• Einfuhrzölle und Steuern können je nach Zielland anfallen
• Geöffnete Kosmetik kann aus Hygiene- und Sicherheitsgründen nicht zurückgenommen werden

Echtheitsgarantie

Jedes Produkt bei Tsujimoto Market stammt direkt aus Japan und wird auf Echtheit geprüft. Wir verkaufen keine Fälschungen oder Grauimporte. Jede Bestellung wird sorgfältig in Kobe, Japan verpackt und mit vollständiger Sendungsverfolgung versandt.

Häufige Fragen

Werden beide Tees gleich aufgegossen?

Nein, und das ist das Nützlichste auf dieser Seite. Sencha will Wasser knapp unter dem Siedepunkt — etwa 70–80 °C —, weil er auf Süße hin angebaut und verarbeitet wurde und kochendes Wasser die Bitterkeit nach vorn zieht und diese Süße einebnet. Genmaicha will es deutlich heißer, nahe am Kochen, weil der geröstete Naturreis sein Aroma nur mit Hitze abgibt und die Mischung nicht scharf wird wie reiner Sencha. Wer beide bei derselben Temperatur aufgießt, macht einen von beiden falsch: Entweder ist der Sencha bitter oder der Genmaicha flach. Es ist eine Anpassung von dreißig Sekunden und verändert die Tasse vollständig.

Ist das loses Blatt oder sind es Teebeutel?

Loses Blatt, und ein Filter liegt nicht bei. Die beschenkte Person braucht eine japanische Kyusu, irgendeine Kanne mit eingebautem Sieb oder einen Korbfilter für die Tasse. Auf der alten Fassung dieser Seite stand das nicht, und vor dem Verschenken lohnt sich die Prüfung — eine schöne Teeschachtel, die niemand zubereiten kann, ist ein etwas unangenehmes Geschenk. Fehlt die Ausrüstung, ist unser Beuteltee das bessere Geschenk, und wir zeigen ihn Ihnen gern.

Was ist Genmaicha, und warum schmeckt er nach Popcorn?

Es ist Grüntee, gemischt mit geröstetem Naturreis, ungefähr zu gleichen Teilen. Der Reis wird geröstet, bis einige Körner aufplatzen — daher der Popcornvergleich —, und er steuert ein warmes, nussiges, geröstetes Aroma bei, das den Tee deutlich abmildert. Die Geschichte, es sei ursprünglich eine Art gewesen, teuren Tee zu strecken, wird oft erzählt und stimmt wohl auch, aber Genmaicha überlebt aus eigenem Recht: Er ist der zugänglichste japanische Tee überhaupt, und der in diesem Set hat zusätzlich Matcha, was ihm mehr Körper und ein tieferes Grün gibt als einfachem Genmaicha.

Wie viele Tassen ergibt das Set?

Insgesamt etwa 40 bis 50. Jede Packung wiegt 50 g, ein gestrichener Teelöffel etwa 2 g, jede ergibt also allein aus dem ersten Aufguss rund 20 bis 25 Tassen — und beide Tees vertragen einen zweiten Aufguss, was noch einiges hinzufügt. Verschlossen und dunkel lagern und binnen weniger Monate nach dem Öffnen verbrauchen, denn Grüntee verblasst: Er verdirbt nicht, aber er verliert die frische Süße, derentwegen man japanischen Tee überhaupt kauft.

Fallen Zoll oder Einfuhrumsatzsteuer an?

Das hängt von Ihrem Land und vom deklarierten Warenwert ab, nicht von uns. Wir versenden aus Japan mit korrekter Zollanmeldung und vollständiger Sendungsverfolgung; Zoll oder Einfuhrumsatzsteuer werden bei der Zustellung vom örtlichen Zusteller oder Zollamt erhoben. Prüfen Sie vorab die Freigrenze Ihres Landes.